Sữa Hạt Hạnh Nhân

Sữa hạt hạnh nhân là một loại sữa thực vật được làm từ hạnh nhân xay nhuyễn và nước, thường có hương vị béo ngậy, thơm dịu và hơi ngọt tự nhiên. Đây là một lựa chọn phổ biến thay thế sữa bò, đặc biệt phù hợp cho người ăn chay, người không dung nạp lactose hoặc muốn bổ sung dinh dưỡng từ thực vật.

Đặc điểm của sữa hạt hạnh nhân:

• Thành phần chính: Hạnh nhân, nước, có thể bổ sung đường hoặc chất tạo ngọt tự nhiên như mật ong, chà là. Một số loại còn thêm canxi, vitamin D và B12 để tăng giá trị dinh dưỡng.

• Hương vị: Thanh nhẹ, béo dịu, không quá đậm đặc như sữa bò nhưng dễ uống.

• Dinh dưỡng: Giàu vitamin E, chất chống oxy hóa, chất béo tốt, ít calo hơn sữa động vật. Một số loại có thêm protein, canxi để cân bằng dưỡng chất.

• Lợi ích sức khỏe:

  • Hỗ trợ tim mạch nhờ chất béo không bão hòa.

  • Làm đẹp da nhờ vitamin E.

  • Giúp kiểm soát cân nặng vì ít calo, không chứa cholesterol.

  • Dễ tiêu hóa, phù hợp với người không dung nạp lactose.

Các loại sữa hạnh nhân phổ biến:

• Sữa hạnh nhân nguyên chất: Không đường, giữ nguyên vị béo nhẹ từ hạnh nhân.

• Sữa hạnh nhân có đường: Thêm vị ngọt để dễ uống hơn.

• Sữa hạnh nhân mix: Kết hợp với hạt óc chó, hạt điều, yến mạch hoặc cacao để tăng hương vị.

• Sữa hạnh nhân homemade: Tự làm tại nhà từ hạnh nhân ngâm, xay và lọc, không chất bảo quản.