Hướng Dẫn Làm Sữa Hạt Tại Nhà Đơn Giản, Ngon Bổ Dưỡng

1. Giới Thiệu Về Sữa Hạt

Sữa hạt là một loại đồ uống dinh dưỡng được làm từ các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, điều, yến mạch, đậu nành… Đây là một lựa chọn tuyệt vời thay thế sữa bò dành cho người ăn chay, người dị ứng lactose hoặc những ai muốn bổ sung dinh dưỡng lành mạnh.

Làm sữa hạt tại nhà giúp bạn kiểm soát nguyên liệu, đảm bảo an toàn thực phẩm và có thể tùy chỉnh hương vị theo sở thích. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà.

2. Lợi Ích Của Sữa Hạt

Sữa hạt mang lại nhiều lợi ích sức khỏe:

• Giàu dinh dưỡng: Chứa nhiều vitamin, khoáng chất, protein, chất xơ tốt cho cơ thể.
• Dễ tiêu hóa: Không chứa lactose, phù hợp với người bị dị ứng sữa động vật.
• Hỗ trợ giảm cân: Ít calo, giúp no lâu và kiểm soát cơn thèm ăn.
• Tốt cho tim mạch: Chứa chất béo không bão hòa giúp giảm cholesterol xấu.
• Làm đẹp da: Chất chống oxy hóa giúp da mịn màng, tươi trẻ.

3. Dụng Cụ Cần Chuẩn Bị

• Máy xay sinh tố công suất lớn
• Túi lọc sữa hạt hoặc rây lọc
• Nồi đun (nếu cần nấu sữa)
• Bình thủy tinh để bảo quản sữa

4. Các Công Thức Làm Sữa Hạt Thơm Ngon

4.1 Sữa Hạnh Nhân

Nguyên liệu:

• 100g hạnh nhân
• 1 lít nước lọc
• 2-3 quả chà là hoặc 1-2 thìa mật ong
• 1/2 thìa cà phê muối biển (tùy chọn)

Cách làm:

• Ngâm hạnh nhân trong nước 8-12 tiếng hoặc qua đêm để mềm.
• Rửa sạch, bóc vỏ lụa (nếu muốn sữa mịn hơn).
• Xay hạnh nhân với 1 lít nước trong 2-3 phút.
• Lọc qua túi lọc để lấy sữa.
• Thêm chà là hoặc mật ong, muối và xay lại để tăng hương vị.
• Bảo quản trong tủ lạnh, dùng trong 2-3 ngày.

4.2 Sữa Óc Chó

Nguyên liệu:

• 100g hạt óc chó
• 1 lít nước
• 2 thìa mật ong hoặc đường thốt nốt
• 1 thìa cà phê vani (tùy chọn)

Cách làm:

• Ngâm hạt óc chó trong 6-8 tiếng.
• Rửa sạch, xay với 1 lít nước trong 2-3 phút.
• Lọc qua túi vải hoặc rây lọc.
• Thêm mật ong, vani, xay thêm một lần.
• Đun nhẹ nếu thích uống ấm, bảo quản trong tủ lạnh dùng trong 2-3 ngày.

4.3 Sữa Đậu Nành

Nguyên liệu:

• 100g đậu nành
• 1,2 lít nước
• 2-3 lá dứa tạo mùi thơm
• 2 thìa đường mía hoặc mật ong

Cách làm:

• Ngâm đậu nành trong 6-8 tiếng, rửa sạch.
• Xay với nước, lọc bỏ bã.
• Đun sôi sữa, thêm lá dứa khuấy đều.
• Đun nhỏ lửa trong 15 phút, thêm đường.
• Để nguội, bảo quản trong tủ lạnh.

4.4 Sữa Yến Mạch

Nguyên liệu:

• 100g yến mạch cán dẹt
• 1 lít nước
• 2 thìa mật ong hoặc chà là
• 1/2 thìa cà phê quế (tùy chọn)

Cách làm:

• Ngâm yến mạch trong nước 15 phút.
• Rửa sạch, xay cùng 1 lít nước.
• Lọc qua túi vải để loại bỏ bã.
• Thêm mật ong, quế, khuấy đều.
• Bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong 2 ngày.

5. Mẹo Làm Sữa Hạt Ngon, Không Bị Tách Lớp

• Ngâm hạt đúng thời gian: Giúp hạt mềm, dễ xay mịn hơn.
• Xay với nước lạnh: Giúp giữ nguyên dinh dưỡng.
• Không đun sôi quá lâu: Một số loại sữa như sữa yến mạch không nên đun quá nóng vì dễ nhớt.
• Khuấy đều trước khi uống: Sữa hạt không có chất bảo quản nên dễ tách lớp, chỉ cần lắc nhẹ trước khi uống.

6. Bảo Quản Sữa Hạt

• Sữa hạt tươi chỉ nên dùng trong 2-3 ngày.
• Luôn bảo quản trong chai thủy tinh, để trong tủ lạnh.
• Nếu thấy mùi chua hoặc sủi bọt, không nên dùng nữa.

7. Lời Kết

• Tự làm sữa hạt tại nhà không chỉ giúp bạn có đồ uống ngon, bổ dưỡng mà còn đảm bảo an toàn sức khỏe. Với những công thức đơn giản trên, bạn có thể thử nghiệm nhiều loại hạt khác nhau để tìm ra hương vị yêu thích. Hãy bắt đầu ngay hôm nay để tận hưởng lợi ích tuyệt vời từ sữa hạt!

Lời khuyên dành cho bạn

Như vậy, bạn đã hiểu được các công đoạn để tạo lên một sữa hạt. Tốt nhất, bạn nên thường xuyên bổ sung các loại sữa hạt vào thực đơn hàng ngày để chăm sóc cơ thể tốt nhất nhé.

Để việc làm sữa hạt hiệu quả hơn, bạn nên hạt dinh dưỡng, bánh dinh dưỡng, gạo lứt, sữa  tại LUMAGRAIN – Đồ ăn Healthy. Những thiết bị này sẽ giúp bạn dễ dàng làm sữa hạt tại nhà với chất lượng tuyệt vời để chăm sóc cả gia đình mình đấy.